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        色泽诱人耐人寻味的面包皮

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        人气:-发表时间:2016-04-14 13:57【

        色泽诱人耐人寻味的面包皮,让我如何不爱你!有关面包表皮,你知道多少呢?下面就来一起了解下吧!

        面包

        面包皮为什么是金黄色的呢?

        金黄色的面包好看呗。大家追求的不仅仅是好吃,也要好看,要的是色香味俱全。这诱人的色泽,一是由于烘烤的原因,二是在面包成型后,要刷蛋液或者是油,再经过高温烘烤变色,色泽就会非常好看啦!

        面包为什么会有皮呢?

        这个问题咋回答呢?面包皮的存在大概就是为了保护面包柔软的内在吧。

        面包皮有营养价值吗?

        面包是我们食品中营养素含量最完全的,有研究显示,面包的营养价值比其他面食类高达百分之二十。而面包皮儿则是面包的精华部分。

        为什么我做的面包,皮很硬呢?

        喜欢自己做面包的人,会很有体会,一不小心,烤出来的面包,就有了一张又厚又硬的皮,口感非常不好。这很可能是烤箱温度开的过高,烤的时间过长。也有可能是面粉发酵不充分。

        面包皮的创意吃法有几多?

        泡牛奶吃,面包牛奶是绝配;烤成脆脆的面包条,当零食吃;做面包沙拉呀,味道好还不浪费。


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